冬至是中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)氣之一，標(biāo)志著陽(yáng)氣漸衰，陰氣漸長(zhǎng)，是一年中最短的白天和最長(zhǎng)的黑夜，南方人在冬至這天會(huì)選擇各種傳統(tǒng)食物，既是為了御寒，也是為了祈求來(lái)年的吉祥與安康。

　　南方冬至吃什么食物

　　1.湯圓

　　“家家搗米做湯圓，知是明朝冬至天”，對(duì)于南方人來(lái)說(shuō)，冬至吃湯圓早已是根深蒂固的習(xí)俗了，尤其在江南一帶。冬至吃湯圓是因?yàn)椤皥A”意味著“團(tuán)圓”“圓滿”，冬至吃湯圓又叫“冬至圓”，有象征家人和睦、吉祥的美好景象。

　　2.糍粑

　　冬至舂糍粑，對(duì)于江浙一帶的人來(lái)說(shuō)是一項(xiàng)熱鬧非凡的傳統(tǒng)節(jié)日習(xí)俗。冬至吃糍粑其實(shí)在國(guó)內(nèi)不少地區(qū)盛行，比如福建閩北、云南等，只不過(guò)糍粑的口味和形態(tài)不盡相同罷了。糍粑以糯米為主，蒸熟放入石臼中反復(fù)使勁捶搗，期間還需要揉捏翻面，直到捶至糍粑黏糊柔韌的狀態(tài)，用手捏成小團(tuán)。

　　3.年糕

　　年糕是南方過(guò)年過(guò)節(jié)的一道特色。南方的年糕和我們想象中的有一點(diǎn)差別。南方人蒸年糕是要搭配紅豆，紅糖之類作為點(diǎn)綴和配料。這樣蒸出來(lái)更有味道。但是北方蒸年糕是白白的一塊，大大方方，白白糯糯才是最好。年糕有年年高升之意，冬至吃是再合適不過(guò)。

　　4.羊肉湯

　　冬至是一年中最冷的時(shí)候，人體內(nèi)的寒氣不斷增加。南方冬至喝羊肉湯可以驅(qū)寒，增強(qiáng)身體抵抗力。羊肉湯還能滋補(bǔ)身體，提高人體的免疫力，從而緩解冬至體虛的狀況。

　　5.糯米飯

　　南方地區(qū)的冬至還有一種傳統(tǒng)食物是糯米飯。人們通常會(huì)用糯米蒸熟，加入一些蔬菜、肉類等作為配料，制成各種口味的糯米飯。糯米飯?jiān)⒁庵鴪F(tuán)圓和豐收，也是南方地區(qū)冬至節(jié)日中常見(jiàn)的美食之一。

　　需要注意的是，上述提及的食物均需適量食用，避免過(guò)量導(dǎo)致腹脹或肥胖等問(wèn)題。另外，由于冬至期間氣候較為寒冷干燥，建議增加蔬菜水果攝入，保持均衡飲食，以滿足身體所需的各類營(yíng)養(yǎng)。