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小龍蝦什么季節(jié)吃最好 什么季節(jié)吃小龍蝦最好

2020-09-04 天奇生活 【 字體:

  小龍蝦通常在夏季進(jìn)行繁殖,此時(shí)期的小龍蝦肉質(zhì)最為飽滿,而且夏季的時(shí)候人們喜歡聚在一起吃宵夜,因此夏季食用小龍蝦最好。

小龍蝦什么季節(jié)吃最好  什么季節(jié)吃小龍蝦最好

  小龍蝦體內(nèi)的蛋白質(zhì)含量很高,且肉質(zhì)松軟,易消化,對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。蝦肉內(nèi)還富含鎂、鋅、碘、硒等,鎂對(duì)心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用。

小龍蝦什么季節(jié)吃最好  什么季節(jié)吃小龍蝦最好

        小龍蝦含有蝦青素,蝦青素是一種很強(qiáng)的抗氧化劑,有助于消除因時(shí)差反應(yīng)而產(chǎn)生的“時(shí)差癥”。

  不過小龍蝦是高蛋白食物,對(duì)蛋白質(zhì)過敏的人群需要謹(jǐn)慎食用,以免引起過敏反應(yīng)。

小龍蝦什么季節(jié)吃最好  什么季節(jié)吃小龍蝦最好


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1、正規(guī)渠道養(yǎng)殖的健康小龍蝦:形狀完整、個(gè)頭均勻、頭和身幾乎各占一半、顏色紅亮干凈、腹毛,爪毛干凈、腹白;被污染的小龍蝦:大小不勻、腦袋大身子小、顏色褐紅或鐵紅、關(guān)節(jié)處較臟、腹部毛臟、頭部有污物或是寄生蟲。尤其是色發(fā)紅、身軟、掉拖的蝦都是不新鮮的,盡量不要吃。2、水質(zhì)好的區(qū)域養(yǎng)殖的小龍蝦無腐敗、重金屬等味道,含有一股自然的水腥味;受污染的小龍蝦有一股重金屬的味道或是腐臭味。

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小龍蝦是可以吃的。但小龍蝦里面有寄生蟲、細(xì)菌,在吃之前一定要清洗干凈,煮熟再吃。小龍蝦近年來在中國已經(jīng)成為重要經(jīng)濟(jì)養(yǎng)殖品種,因肉味鮮美廣受人們歡迎。這些年來,在中國人的夜間美食里,小龍蝦無論在南北方,都成了必不可少的一道菜。
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