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小龍蝦什么時(shí)候最肥 小龍蝦最肥是什么時(shí)候

2020-09-04 天奇生活 【 字體:

  吃龍蝦每年的5月到10月是一季,這期間的小龍蝦比較肥美,而最佳的時(shí)候是6-8月,也就是夏季。因?yàn)辇埼r的生長(zhǎng)過(guò)程中,6月份肉質(zhì)變得飽滿起來(lái),其中6、7、8三個(gè)月是龍蝦長(zhǎng)得最為強(qiáng)壯的時(shí)候,因而也是最好吃的時(shí)候。

小龍蝦什么時(shí)候最肥  小龍蝦最肥是什么時(shí)候

  雖然龍蝦一年四季都可以吃到,但是對(duì)于反季龍蝦,我們要盡量少吃。有些養(yǎng)殖戶在塘中放點(diǎn)網(wǎng)箱,網(wǎng)箱中間有沙子鋪成,起到保溫作用。

小龍蝦什么時(shí)候最肥  小龍蝦最肥是什么時(shí)候

      按照正常規(guī)律,到了冬天,小龍蝦就要鉆洞冬眠,停止進(jìn)食,但是用網(wǎng)箱把它們裝起來(lái),安置在塘里,再控制溫度,它們就無(wú)法冬眠,在網(wǎng)箱里不停地爬動(dòng)覓食,新陳代謝沒(méi)有停止,自然就能長(zhǎng)個(gè),就成了反季蝦。

小龍蝦什么時(shí)候最肥  小龍蝦最肥是什么時(shí)候


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小龍蝦怎么吃

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小龍蝦可以做成麻辣小龍蝦,將小龍蝦用刷子清洗干凈,取出蝦線。鍋中放入大料炒香,將郫縣豆瓣醬炒出紅油。放入龍蝦爆炒,依次加入料酒、生抽、老抽翻炒勻。加入開水沒(méi)過(guò)龍蝦,大火燒開轉(zhuǎn)中火慢燉收汁即可。

小龍蝦吃什么

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小龍蝦是雜食性動(dòng)物,主要以水草、藻類、小魚、小蝦、浮游生物、底棲生物為食。在食物缺乏的情況下,小龍蝦也會(huì)自相殘殺來(lái)獲取食物。除此之外,小龍蝦在河底比較喜歡吃泥,并且喜歡吃已經(jīng)死亡的小魚或者其它水中生物。

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小龍蝦殺完之后最多可以保存2-3天。處理干凈的小龍蝦最好盡快烹飪食用,否則容易滋生細(xì)菌等有害微生物,再食用可能會(huì)危害人體健康。一般處理過(guò)的小龍蝦常溫下最多保存一小時(shí),而將其用保鮮膜封好,放進(jìn)冰箱冷藏保存,保存時(shí)間則會(huì)相對(duì)延長(zhǎng)。

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