gb107811是純糧酒嗎 gb107811是不是純糧釀造的酒
2021-06-22 天奇生活 【 字體：大 中 小 】
gb107811是純糧酒。純糧酒，是一種全部使用糧食釀制的酒。糧食酒的主要風(fēng)格特點取決于以下方面：一是制曲技術(shù)，二是釀造技術(shù)，三是老窖泥技術(shù)，四是勾兌技術(shù)。用高梁、玉米、大豆等原料配伍用小曲經(jīng)過固態(tài)發(fā)酵，稱為固態(tài)純糧酒，此酒需要加香精香料勾兌，才能直接飲用，通常被稱為純糧酒，事實并不是真正的純糧酒。
另一種工藝，則是用小麥、小麥大曲，在大缸中液體發(fā)酵，用回沙技術(shù)，蒸餾的酒，被稱為真正的純糧酒，此酒未加任何香精香料，蒸餾出來即可飲用。真正的傳統(tǒng)糧食釀造酒香而不嗆，微苦而不澀。純糧酒口感柔和，飲后不口干、不嗆嗓、不上頭、不難受。
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