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大蝦燒豆腐的做法 大蝦燒豆腐怎么做
2020-06-04 天奇生活 【 字體：大 中 小 】
步驟1
準備食材：大蝦200克、豆腐300克、大蔥10克、姜1小塊、淀粉適量、精鹽1勺、味精1勺、香油1勺、高湯適量、色拉油適量。
步驟2
將大蔥切末。
步驟3
姜切末，備用。
步驟4
將洗凈的大蝦剪去蝦頭、蝦須以及蝦爪，裝入碗中。
步驟5
把豆腐切成2厘米見方的塊，裝入碗中備用。
步驟6
鍋內加少許色拉油燒熱，先下蔥末姜末炒香。
步驟7
再倒入蝦，煸炒至紅色。
步驟8
加入高湯，倒入豆腐，撒上精鹽，蓋上鍋蓋用大火燒開。
步驟9
轉小火后加入味精，并用水淀粉勾芡，淋入香油，盛入碗中即可。
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