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烤雞 烤雞的做法
2020-12-02 天奇生活 【 字體：大 中 小 】
步驟1
準(zhǔn)備食材：雞肉200克、小蔥1根、蒜3瓣、姜1塊、油適量、蜂蜜1茶匙、孜然粉1茶匙、胡椒粉1茶匙、辣椒粉1茶匙、鹽1茶匙、十三香1茶匙、白芝麻3克。
步驟2
小蔥切成蔥段。
步驟3
首先將雞肉放入容器中，加入鹽、胡椒粉抹勻腌制2小時(shí)。
步驟4
然后鍋內(nèi)倒油，油溫5成熱，倒入辣椒粉、孜然粉、十三香、炒勻倒入碗中備用。
步驟5
姜切片。
步驟6
接下來將醬料均勻地刷到雞肉上面，包上錫紙，撒上蔥段、姜片，放入烤箱，170度烤30分鐘。
步驟7
接著取出在表面刷上蜂蜜繼續(xù)烤10分鐘。
步驟8
最后取出切塊裝盤，撒上白芝麻即可。
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烤箱怎么烤雞
1、將雞洗凈。2、放腌料中腌制幾個(gè)小時(shí)。3、將雞穿在烤箱的烤架上，雞肚子里面填入大蔥和腌料中的材料，用牙簽將肚子扎起。4、將烤箱180度預(yù)熱5分鐘，將雞入烤箱烤5分鐘。5、將雞取出再抹一遍腌料，入烤箱150度烤30分鐘。6、30分鐘后，將雞取出，抹上蜜糖，再放回烤箱烤10分鐘即可。
烤面筋醬料的秘制配方
烤面筋醬料的秘制配方：辣醬料配方，色拉油120克，味精和花椒面各10克，雞精15克，食鹽20克，辣椒面100克；做法是把這些調(diào)料放在一起，用燒熱的油涼到四成熱時(shí)澆入，攪拌均勻即可?？оu料配方：雞精10克，香油60克，辣椒面50克，食鹽20克，料酒60克，咖喱粉60克，咖喱油60克，白胡椒粉8克，以上醬料放入碗中攪拌均勻即可。
莫笑農(nóng)家臘酒渾豐年留客足雞豚的意思 莫笑農(nóng)家臘酒渾豐年留客足雞豚翻譯
“莫笑農(nóng)家臘酒渾，豐年留客足雞豚”意思是：不要笑農(nóng)家臘月里釀的酒渾濁不醇厚，豐收的年景農(nóng)家待客菜肴非常豐盛。詩句出自宋代陸游所作的《游山西村》，是作者罷官閑居在家時(shí)所作。
