煮鮑魚用冷水還是開水 煮鮑魚用冷水好還是用開水好
2019-11-08 天奇生活 【 字體：大 中 小 】
煮鮑魚用冷水。鮑魚用冷水浸泡4小時，然后放入鍋中用小火微煮，煮開后放入涼水中。如此反復(fù)，直到鮑魚膨脹。鮑魚是中國傳統(tǒng)的名貴食材，位居四大海味之首。鮑魚含有豐富的蛋白質(zhì)，還有較多的鈣、鐵、碘和維生素A等營養(yǎng)元素。具有雙向性調(diào)節(jié)血壓的作用，富含豐富的球蛋白，能夠破壞癌細(xì)胞必需的代謝物質(zhì)。有潤燥利腸之效，可治月經(jīng)不調(diào)、大便秘結(jié)等疾患，具有滋陰補陽功效。
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鮑魚是魚類嗎
鮑魚不是魚類。雖然鮑魚的名字中帶有“魚”這個字，但并不是魚類。鮑魚屬于貝類。由于其形狀恰似人的耳朵，所以也叫它“海耳”。鮑魚是名貴的海洋食用貝類，被譽為“餐桌黃金，海珍之冠”，其肉質(zhì)細(xì)嫩、營養(yǎng)豐富。鮑魚通常生長在水溫較低的海底，足跡遍及太平洋、大西洋和印度洋。
煮雞蛋需要多長的時間
煮雞蛋一般需要8-12分鐘，煮雞蛋最好不要超過15分鐘。雞蛋冷水下鍋先煮開，再煮5分鐘蛋黃開始凝固，煮到7分鐘雞蛋基本上已經(jīng)熟了。
鹵煮是什么
鹵煮是北京一道著名的地方傳統(tǒng)小吃。鹵煮起源于北京城南的南橫街，將火燒、燉好的豬腸和豬肺放在一起煮，再買一碗主食，這樣副食和熱湯都有了，所以也稱作“鹵煮火燒”。據(jù)說在光緒年間，因為用五花肉煮制的蘇造肉價格昂貴，所以人們就用豬頭肉和豬下水代替。經(jīng)過民間烹飪高手的傳播，久而久之，造就了鹵煮火燒。
煮熟的玉米可以冷凍保存嗎
煮熟的玉米可以冷凍保存。煮熟的玉米放進冷凍室之前，最好先瀝干水分，保留兩層外衣，然后用保鮮袋密封保存，這樣有助于延長保存時間，而且后期吃的話，口感更好。吃的時候，可以解凍后放在微波爐中加熱，或用水煮幾分鐘即可。煮熟的玉米放冰箱冷凍可以放1-3個月。
