微波爐能用不銹鋼盆加熱嗎 微波爐可以用不銹鋼盆加熱嗎
2022-11-04 天奇生活 【 字體:大 中 小 】
不能。微波爐的加熱原理是讓食物共振,從而產(chǎn)生熱。如果微波爐中放入鐵、鋁、不銹鋼等器皿,在加熱時(shí)就會(huì)產(chǎn)生電火花并反射微波,從而損壞微波爐。不僅是不銹鋼器皿不能放入微波爐加熱,所有的金屬器皿都不能放入微波爐加熱。
為什么微波爐能用不銹鋼盆加熱
微波爐具有穿透性、吸收性和反射性,工作原理是對(duì)水分子和食物中的蛋白質(zhì)、糖和其它積性分子進(jìn)行振蕩加熱,使微波動(dòng)能轉(zhuǎn)化為食物的熱能,吸收熱量。使用玻璃的容器、瓷器等微波會(huì)穿透容器對(duì)食物進(jìn)行加熱,但是遇到金屬會(huì)進(jìn)行反射,所以不銹鋼盆不能用微波爐加熱食物。
哪些東西可以放進(jìn)微波爐加熱
家中常用的陶瓷容器可以放進(jìn)微波爐加熱,玻璃器皿、微波爐專用的器皿也可以放進(jìn)微波爐,放進(jìn)微波爐的時(shí)候不能將容器蓋子蓋緊,很容易引起危險(xiǎn)。一般大部分的食物都能放進(jìn)微波爐加熱,但雞蛋不能放進(jìn)微波爐加熱。
使用微波爐的注意事項(xiàng)
1、忌用普通塑料容器:使用普通的微波爐器皿盛裝食物放入微波爐中加熱,一是熱的食物會(huì)使塑料容器變形,二是普通塑料會(huì)放出有毒物質(zhì),污染食物,危害人體健康。
2、忌使用封閉容器:加熱液體時(shí)應(yīng)使用廣口容器,因?yàn)樵诜忾]容器內(nèi)食物加熱產(chǎn)生的熱量不容易散發(fā),使容器內(nèi)壓力過高,易引起爆破事故。即使在煎煮帶殼食物時(shí),也要事先用針或筷子將殼刺破,以免加熱后引起爆裂、飛濺弄臟爐壁,或者濺出傷人。
3、忌超時(shí)加熱:食品放入微波爐解凍或加熱,若忘記取出,如果時(shí)間超過2小時(shí),則應(yīng)丟掉不要,以免引起食物中毒。
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