將鹵菜放到冰箱里面,一般可以放3-4天左右,時(shí)間也不能太長(zhǎng),而在保存的時(shí)候需要先將鹵菜進(jìn)行密封,否則會(huì)導(dǎo)致口感流失,同時(shí)有害這樣繼續(xù)食用的話,會(huì)對(duì)人體健康造成不利影響。一般來說冷藏保存的鹵菜可以放三四天左右的時(shí)間。 在平時(shí)生活中存放的時(shí)候也需要注意將鹵菜進(jìn)行密封保存。

　　鹵菜放一晚上可以吃嗎

　　通常鹵菜保存得當(dāng),放了一晚上沒有出現(xiàn)發(fā)黏、異味等情況,說明比較正常,不會(huì)影響身體健康,可以加熱后少量吃，如果鹵菜放了一晚上出現(xiàn)發(fā)黏、異味等情況,說明細(xì)菌滋生導(dǎo)致了變質(zhì),不可以吃。

　　鹵菜是誰發(fā)明的

　　鹵菜最初的形成經(jīng)歷了從秦惠王統(tǒng)治巴蜀(公元前221年)到明代的歷史階段,大約經(jīng)歷了千余年的時(shí)間。秦代蜀郡太守李冰率萬余民工修建都江堰水利工程后,又派人“穿廣都鹽井”生產(chǎn)出四川最早的井鹽,西晉人常璩所著的《華陽(yáng)國(guó)志》在追述當(dāng)時(shí)飲食習(xí)俗就有“尚滋味,好辛香”及“魚鹽、茶蜜、丹椒”的記載。