不會(huì)。當(dāng)橘子和牛奶混合后，牛奶會(huì)產(chǎn)生一種白色顆粒狀沉淀物，也就是酪蛋白沉淀物。其產(chǎn)生的原理是，當(dāng)所在環(huán)境酸度逐漸增高，達(dá)到酪蛋白等電點(diǎn)的時(shí)候，就會(huì)產(chǎn)生沉淀的現(xiàn)象。就算不吃橘子，胃里大量的胃酸也會(huì)與牛奶形成酪蛋白沉淀物?？茖W(xué)證明，酪蛋白酶可以被人體所吸收，且對(duì)人體是沒(méi)有危害的。也就是說(shuō)，在一般情況下，適量食用橘子和牛奶不會(huì)對(duì)人體造成傷害。

　　食物相克有科學(xué)依據(jù)嗎

　　從現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)理論，并沒(méi)有食物相克之說(shuō)。以往記載的所謂的食物相克，如部分人自覺(jué)食物中的成分會(huì)發(fā)生反應(yīng)，危害身體健康，并沒(méi)有得到科學(xué)論證，因此也無(wú)需過(guò)于擔(dān)心食物中的相克理論。食物相克的錯(cuò)誤認(rèn)知，主要在于人群對(duì)于食物的認(rèn)知較淺。

多數(shù)人認(rèn)為食物相克，主要原因?yàn)槭澄镏械母鞣N成分會(huì)發(fā)生毒性反應(yīng)，危害人體，如草酸成分與鈣可生成結(jié)石、五價(jià)砷與維生素C可生成砒霜等。但是本質(zhì)上，食物中的草酸、鈣質(zhì)、五價(jià)砷等成分很少，即使同時(shí)食用，也達(dá)不到中毒劑量，更談不上危害人體健康。

　　吃了某種食物身體不舒服是為什么

　　1、食物不干凈：食材不夠新鮮、沒(méi)有清洗干凈、加熱殺菌不夠徹底，或是儲(chǔ)存方式不當(dāng)，都有可能滋生致病菌。

　　2、烹調(diào)方式不當(dāng)：比如某些豆類或者豆?jié){沒(méi)有徹底煮熟，食用之后會(huì)有惡心嘔吐、腹痛腹瀉等中毒癥狀。

　　3、食物過(guò)敏或不耐受：食物過(guò)敏大多受遺傳、環(huán)境等因素的影響，可能會(huì)出現(xiàn)腸胃問(wèn)題、皮膚問(wèn)題等多種癥狀，嚴(yán)重時(shí)還可能引發(fā)休克。