電飯鍋不起鍋巴的竅門 電飯鍋煮飯不起鍋巴竅門
2020-03-13 天奇生活 【 字體：大 中 小 】
電飯鍋不起鍋巴的竅門就是在米飯開鍋后米湯收干時(shí)的時(shí)候，把電源調(diào)到保溫?fù)跞缓鬆F幾分鐘，再切斷電源。這樣一來米飯就不會(huì)生厚厚的鍋巴了。
電飯鍋煮飯小竅門
先把米提前浸泡在水里，浸泡10分鐘以上即可。提前浸泡過的大米煮飯，口感更好，松軟可口，不過大家要注意的一件事就是水量要比干米煮飯減少一些。
或者是用開水煮飯，這樣可以使米飯更快煮熟，還能節(jié)省時(shí)間，而且這樣煮出來的米飯更有營養(yǎng)價(jià)值。
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電飯鍋不起鍋巴的竅門就是在米飯開鍋后米湯收干時(shí)的時(shí)候，把電源調(diào)到保溫?fù)跞缓鬆F幾分鐘，再切斷電源。這樣一來米飯就不會(huì)生厚厚的鍋巴了。
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準(zhǔn)備好所需的食材，高筋面粉中撒入酵母和白糖、鹽拌勻，加入雞蛋、黃油，倒入牛奶拌成絮狀，然后揉成面團(tuán)，蓋上保鮮膜發(fā)酵至2倍大。把面團(tuán)分成小面團(tuán)，電飯鍋中刷一薄層油，將小面團(tuán)放入電飯鍋中，表面刷一點(diǎn)水，蓋好鍋蓋發(fā)酵至1.5倍大，刷上蛋黃液，撒上熟芝麻，按“蛋糕鍵”，蒸好即可。
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