薺菜花的花語是：為你獻(xiàn)上我所有的全部。薺菜花屬于十字花科植物，又被稱為護(hù)生草。芥菜花一般生于林邊、小路旁以及田野間，它的葉子是可以食用的。冬天的薺菜最好吃，到了春天芥菜開花后，葉子就老了。

　　薺菜是極為常見的野生菜肴，它不僅味美可口，而且富含薺菜酸、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2及蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分。芥菜有助于增強(qiáng)機(jī)體免疫功能，還能降低血壓、健胃消食。薺菜還含有大量的粗纖維，多吃芥菜可以增強(qiáng)大腸蠕動并促進(jìn)排泄，從而增進(jìn)人體的新陳代謝。

　　芥菜花雖然常見，但是它的花朵非常小。有人稱薺菜花還是報春使者，因?yàn)楫?dāng)大多數(shù)植物還在休眠中的時候，薺菜花就已經(jīng)開了。它用那弱小的花朵來向人們表達(dá)春天的氣息，就像它的花語：為你獻(xiàn)上我所有的全部。