谷雨節(jié)氣的含義是什么 谷雨節(jié)氣有什么含義
2021-04-13 天奇生活 【 字體:大 中 小 】
谷雨節(jié)氣的含義是寒潮天氣基本結(jié)束,氣溫回升快,雨水增加。谷雨一般預(yù)示著降雨增加,但并不是指谷雨這天下雨,而是指在谷雨節(jié)氣前后,降雨概率較大。谷雨與雨水、小滿、小雪、大雪等節(jié)氣一樣,都是反映降水現(xiàn)象的節(jié)氣,是古代農(nóng)耕文化對于節(jié)令的反映。
谷雨是二十四節(jié)氣之第6個節(jié)氣,也春季的最后一個節(jié)氣,于每年公歷4月19日—21日交節(jié)。谷雨是“雨生百谷”的意思,此時降水明顯增加,田中的秧苗初插、作物新種,最需要雨水的滋潤,正所謂“春雨貴如油”。降雨量充足而及時,谷類作物能茁壯成長。
谷雨的習(xí)俗
摘谷雨茶
南方有谷雨摘茶習(xí)俗,谷雨茶也就是雨前茶,是谷雨時節(jié)采制的春茶,又叫二春茶。傳說谷雨這天的茶喝了會清火、辟邪、明目等。所以谷雨這天不管是什么天氣,人們都會去茶山摘一些新茶回來泡水飲。
祭海
谷雨節(jié)也叫做漁民出海捕魚的“壯行節(jié)”。谷雨時節(jié)海水回暖,百魚行至淺海地帶,是下海捕魚的好日子。俗話說:“騎著谷雨上網(wǎng)場?!睘榱四軌虺龊F桨?、滿載而歸,漁民們在谷雨這天要舉行海祭,祈求海神保佑。
走谷雨
古時有“走谷雨”的風俗,谷雨這天青年婦女走村串親,有的到野外走一圈就回來。寓意與自然相融合,強身健體。
吃春
谷雨前后,香椿醇香爽口營養(yǎng)價值高,故有“雨前香椿嫩如絲”之說。人們把春天采摘、食用香椿說成是“吃春”。香椿一般分為紫椿芽、綠椿芽,尤以紫椿芽最佳。
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