含維生素b的食物和水果蔬菜有：小麥胚芽、豬腿肉、大豆、花生、火腿、黑米、雞肝、橘子、香蕉、葡萄、梨、核桃、栗子、彌猴桃、豬肉、雞蛋、鱔魚、河蟹、蘑菇、海帶、紫菜、蛋黃、酵母、核桃、動(dòng)物的肝臟、肉類、蛋類、牡蠣等。B族維生素是所有人體組織必不可少的營(yíng)養(yǎng)素，是食物釋放能量的關(guān)鍵。

　　維生素在我們的生活中是非常重要的物質(zhì)，起到了對(duì)我們的身體的保健作用，是每一個(gè)生命都需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

　　維生素B可以保護(hù)飲酒者的肝臟，對(duì)肝功能來(lái)說(shuō)最重要的營(yíng)養(yǎng)成分不只是蛋白質(zhì)，維生素也不可或缺。在肝臟內(nèi)將淀粉轉(zhuǎn)化成糖時(shí)它是不可缺少的營(yíng)養(yǎng)素，營(yíng)養(yǎng)素重新排列，合成新的物質(zhì)(這稱為代謝)；另外肝臟還要分解無(wú)用的物質(zhì)和毒素。

　　平時(shí)我們要多吃一些富含維生素的食物，比如一些蔬菜和水果是非常不錯(cuò)的，同時(shí)還要多吃一些肉類，對(duì)我們的身體也是非常好的，所以在我們的生活中我們要多吃一些不同種類的食物，不要挑食。