水稻種植的流程有種子處理、整地、育苗、插秧、田間管理、收割、干燥、篩選。

　　首先要消滅種子攜帶的病菌，以提高種子發(fā)芽率。種稻之前，必須先將稻田的土壤翻過(guò)，使其松軟，過(guò)去使用獸力和犁具，現(xiàn)在多用機(jī)器整地。先在某塊田中培育秧苗，此田被稱為秧田。在秧苗長(zhǎng)到8公分高時(shí)，就可以進(jìn)行插秧了。

　　在水稻生長(zhǎng)期間，要施增化肥，合理灌溉，注意紋枯病、白葉枯病、螟蟲(chóng)和稻縱卷葉螟的防治。當(dāng)?shù)舅氪瓜?，金黃飽滿時(shí)，就可以開(kāi)始收割。收成的稻谷要晾曬干燥，需時(shí)時(shí)翻動(dòng)，讓稻谷干燥。篩選則是將癟谷等雜質(zhì)刪掉，用電動(dòng)分谷機(jī)、風(fēng)車等工具，利用風(fēng)力將飽滿有重量的稻谷自動(dòng)篩選出來(lái)。

　　水稻是人類重要的糧食作物之一，耕種與食用的歷史都相當(dāng)悠久。其中，中國(guó)是世界上水稻栽培歷史最悠久的國(guó)家，據(jù)浙江余姚河姆渡發(fā)掘考證，早在六七千年以前這里就已種植水稻。

　　全世界有一半的人口食用稻，主要在亞洲、歐洲南部和熱帶美洲及非洲部分地區(qū)。稻的總產(chǎn)量占世界糧食作物產(chǎn)量第三位，低于玉米和小麥，但能維持較多人口的生活，所以聯(lián)合國(guó)將2004年定為“國(guó)際稻米年”。