中元節(jié)吃羊肉的寓意是犒勞一下忙了大半年的自己，也讓祖先們嘗嘗。七月十五是一個(gè)祭祀的日子，很多地方也將這一天叫做“鬼節(jié)”。在陜北，七月十五時(shí)兒女都要回家看望老人、上墳祭祖，給逝者燒紙錢。煮羊肉是必須帶的祭品，北草地人一輩子都和牛羊打交道，喝慣羊奶吃慣羊肉，每到七月十五，家家戶戶都要?dú)⒅谎颉?/p>

　　中元節(jié)吃餃餅在浙江，當(dāng)?shù)厝擞兄性?jié)吃餃餅的習(xí)慣，據(jù)說餃餅的起源是濟(jì)公，濟(jì)公看到寺廟了剩菜太多浪費(fèi)，便用餃子皮包裹剩菜做成餃餅。多年過后，逐漸，也就形成了一種節(jié)日習(xí)慣。

　　中元節(jié)吃鴨子很多地方的人都認(rèn)為鴨子有“壓”之意，吃鴨子可以壓住邪祟不作祟。還有一種說法是，中元節(jié)這天，去世的祖先會(huì)經(jīng)過奈何橋回家探親，奈何橋沒有船，需要鴨子才能載逝者過河。說法很多，但是歸結(jié)其一就是有驅(qū)邪避兇之意。中元節(jié)吃瀨粉東莞人在中元節(jié)的時(shí)候都會(huì)選擇吃瀨粉，東莞人認(rèn)為吃瀨粉有長(zhǎng)壽、多福、長(zhǎng)久之意，而且，東莞的瀨粉做法還是非常講究的。光是湯底就要經(jīng)過很多工序的熬制。

　　中元節(jié)，是道教名稱，民間世俗稱為七月半、七月十四、祭祖節(jié)，佛教則稱為盂蘭盆節(jié)。節(jié)日習(xí)俗主要有祭祖、放河燈、祀亡魂、焚紙錠、祭祀土地等。它的誕生可追溯到上古時(shí)代的祖靈崇拜以及相關(guān)時(shí)祭。七月乃吉祥月、孝親月，七月半是民間初秋慶賀豐收、酬謝大地的節(jié)日，有若干農(nóng)作物成熟，民間按例要祀祖，用新稻米等祭供，向祖先報(bào)告秋成。該節(jié)是追懷先人的一種文化傳統(tǒng)節(jié)日，其文化核心是敬祖盡孝。