腰果原產(chǎn)于巴西的東北部地區(qū)，現(xiàn)在大多數(shù)分布在南北緯20度左右的廣大地區(qū)，包括坦桑尼亞、莫桑比克、印度等幾十個(gè)國(guó)家和地區(qū)，其中我國(guó)的海南省以及云南省也有種植腰果。腰果又名槚如樹、雞腰果、介壽果等，為無患子目漆樹科腰果屬灌木或小喬木，食用部分是著生在假果頂端的腎形部分，有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，可炒菜，也可作藥用，為世界著名四大干果之一。

　　16世紀(jì)引入亞洲和非洲，現(xiàn)已遍及東非和南亞各國(guó)。世界上腰果種植面積較大的國(guó)家有印度、巴西、越南、莫桑比克、坦桑尼亞。在中國(guó)，腰果主要分布在海南和云南，廣西、廣東、福建、臺(tái)灣也均有引種。

　　腰果是雙子葉植物綱、無患子目、漆樹科、腰果屬的一種植物。又名槚如樹、雞腰果、介壽果。常綠喬木，樹干直立，高達(dá)10米。腰果是一種腎形堅(jiān)果，無患子目漆樹科腰果屬。原產(chǎn)于美洲。

　　腰果中內(nèi)含百分之四十五左右的脂肪、蛋白質(zhì)，另有豐富的維他命A、B1、B2、B6及各種有益的酸、鈣、鎂、鐵、鉀、氨基酸等多種礦物質(zhì)，腰果所含的蛋白質(zhì)是一般谷類作物的2倍之多，并且所含氨基酸的種類與谷物中氨基酸的種類互補(bǔ)。