草莓放冰箱前不要洗。因為如果草莓先經(jīng)過清洗再放冰箱的話，其中所含的水分會很容易結(jié)冰，這樣就會使草莓腐爛地更快，而且在清洗的過程中也很容易損傷草莓的表皮，也同樣會使草莓更快地變質(zhì)。所以我們一般使用草莓之前，是不用洗的。

　　草莓（英文學(xué)名：strawberry、拉丁學(xué)名：Fragaria×ananassa Duch.），多年生草本植物。高10-40厘米，莖低于葉或近相等，密被開展黃色柔毛。葉三出，小葉具短柄，質(zhì)地較厚，倒卵形或菱形，上面深綠色，幾無毛，下面淡白綠色。

　　草莓中國國內(nèi)優(yōu)良品種草莓栽培的品種很多，全世界共有20000多個，但大面積栽培的優(yōu)良品種只有幾十個。中國自己培育的和從國外引進的新品種有200-300個。