爆米花用什么做的 做爆米花的材料是什么
2022-03-29 天奇生活 【 字體:大 中 小 】
爆米花用玉米做的。爆米花所用的玉米是一種專用的爆裂玉米粒,可以用來制作爆米花。它原產(chǎn)地是美洲,和普通玉米比較起來體型更小一些,有著更加結(jié)實(shí)的結(jié)構(gòu),遇到高溫更容易爆開而且變得很大。
自制爆米花步驟:
1、準(zhǔn)備好專用的玉米粒、冰糖,我在超市買的吧爆米花玉米粒。
2、熱鍋冷油,油不要太多,抹一層在鍋底就行,我就用了平時(shí)家里炒菜的鍋。
3、小火,放入兩把玉米粒(4把玉米粒我分了兩次爆的),圖中是一把的量。
4、用筷子攪拌均勻,讓玉米粒表面沾上一層油,蓋蓋子,不一會(huì)就有玉米爆炸了。
5、用小火,可以聽見砰砰砰的聲音,透明的蓋子可以看見跳起來的玉米粒。
6、差不多還剩幾個(gè)玉米粒沒爆開,關(guān)火,小心燙手,倒出來,挑去未爆開的。
7、鍋內(nèi)抹一點(diǎn)油,放入冰糖,加少許水,小火不停攪拌融化。
8、待糖融化,倒入爆米花,快速翻炒均勻,沾上糖水,即可關(guān)火出鍋。
爆米花:
爆米花是用玉米、酥油、糖一起放進(jìn)爆米花的機(jī)器里做成的一種膨化食品,味道比較甜。取適量的玉米放入爆米花鍋內(nèi),并封好頂蓋,再把爆米花鍋放在火爐上不斷轉(zhuǎn)動(dòng)使之均勻受熱后,就可爆出爆米花來,數(shù)千年前,爆米花首次被發(fā)現(xiàn)于印加帝國(guó),是世界上最古老的小吃之一。
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