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小龍蝦有寄生蟲(chóng)嗎 小龍蝦有沒(méi)有寄生蟲(chóng)

2020-09-04 天奇生活 【 字體:

  雖然現(xiàn)在檢疫、消毒條件不斷提高,但還是有一些寄生蟲(chóng)或蟲(chóng)卵藏在小龍蝦體內(nèi)。因此在烹飪時(shí)一定要讓小龍蝦充分熟透,否則人體就會(huì)感染寄生蟲(chóng)。

小龍蝦有寄生蟲(chóng)嗎  小龍蝦有沒(méi)有寄生蟲(chóng)

  小龍蝦的食性很雜,除植物秸稈和水草外,還以死掉的魚(yú)類(lèi)或同類(lèi)的尸體為食。由于其有吃腐尸的習(xí)慣,它們的身體中攜帶了大量的細(xì)菌和有毒物質(zhì)。一些商販捕撈野生環(huán)境下生長(zhǎng)的小龍蝦,不經(jīng)過(guò)檢疫運(yùn)到市場(chǎng)低價(jià)出售。

小龍蝦有寄生蟲(chóng)嗎  小龍蝦有沒(méi)有寄生蟲(chóng)

      還有一些商販故意向養(yǎng)殖池中投喂不干凈的飼料,甚至將被污染的水塘、泥沼作為養(yǎng)殖地。

  小龍蝦生活的水域中充斥大量的浮游生物,不論人工養(yǎng)殖還是野生的,小龍蝦都是寄生蟲(chóng)的宿主。

小龍蝦有寄生蟲(chóng)嗎  小龍蝦有沒(méi)有寄生蟲(chóng)


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小龍蝦有蝦黃,蝦黃其實(shí)就是小龍蝦的卵,含有大量的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸等,一般是在母蝦成熟時(shí)期才會(huì)有。蝦黃位于小龍蝦的頭部,長(zhǎng)期與負(fù)責(zé)過(guò)濾和處理細(xì)菌毒素的內(nèi)臟接觸,可能會(huì)污染蝦黃,因此不建議食用小龍蝦的蝦黃。

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小龍蝦有寄生蟲(chóng)。目前市場(chǎng)上的小龍蝦野生的比較少,大多都是淡水中飼養(yǎng)的食用蝦,相對(duì)野生蝦來(lái)說(shuō),寄生蟲(chóng)的含量相對(duì)較低,但由于其飲食雜亂,也含有一定寄生蟲(chóng),除了外部的污漬中可攜帶寄生蟲(chóng),蝦頭也是含有大量寄生蟲(chóng)。

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小龍蝦有蝦線。蝦線是小龍蝦的消化道,就是小龍蝦尾部的那條黑色或青色的線,里面黑色的東西是小龍蝦沒(méi)有排出體外的排泄物。

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小龍蝦不可以隔夜吃。小龍蝦屬于海鮮類(lèi)的食物,一定要鮮食才有營(yíng)養(yǎng),小龍蝦隔夜之后,會(huì)滋生很多的細(xì)菌,吃了之后可能會(huì)腹痛、腹瀉。烹煮之后的海鮮一般不要存放超過(guò)6小時(shí)。

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小龍蝦屬于外來(lái)物種,小龍蝦原名為克氏原螯蝦,是一種原生于美國(guó)南部路易斯安那州周邊水域,屬于雜食性食腐動(dòng)物,適應(yīng)能力極強(qiáng)。小龍蝦是淡水經(jīng)濟(jì)蝦類(lèi),因肉味鮮美廣受人們歡迎。因其雜食性、生長(zhǎng)速度快、適應(yīng)能力強(qiáng)而在當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境中形成絕對(duì)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

小龍蝦口味有哪些

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1、十三香小龍蝦:看著紅紅的一盆小龍蝦,熱氣騰騰,香味撲鼻,誘人食欲。吃的時(shí)候,麻、辣、鮮、美、香、甜、嫩、酥、肥、亮,令人欲罷不能。吃后余味不絕,繞手三日,叫人無(wú)法忘記。2、蒜蓉小龍蝦:算是比較新派的做法,蒜蓉口味也是近幾年比較受年輕人喜愛(ài)的口味。3、油燜小龍蝦:特點(diǎn)香氣四溢,味厚鮮香,混合著調(diào)料的湯汁十分入味,吸足了湯汁辣油的小龍蝦才是真正的完全體。
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