培根肉是什么肉 培根肉是什么肉做的
2020-10-13 天奇生活 【 字體:大 中 小 】
培根是人們?nèi)粘I钪谐R姷囊环N食物,它是將豬胸肉,或者豬的其他部位的肉熏制而成。
培根由英語單詞“Bacon”音譯而來,是西式肉制品三大主要品種之一,其風(fēng)味除帶有適口的咸味之外,還具有濃郁的煙熏香味。培根外皮油潤(rùn),顏色呈金黃色,皮質(zhì)堅(jiān)硬,用手指彈擊時(shí)有輕度的“卟卟”聲;瘦肉呈現(xiàn)深棕色,質(zhì)地干硬,切開后肉色鮮艷。將其切成薄片,放在鍋?zhàn)永锟净蛴糜图?,味道極好。傳統(tǒng)上,豬皮也可以制成培根,不過無外皮的培根是一個(gè)更加健康的選擇。
培根深受人們的喜愛,但是如果長(zhǎng)期食用,會(huì)對(duì)身體健康造成一定的危害。
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