雞蛋可以放冰箱里嗎 生雞蛋可以直接放冰箱里嗎
2021-07-30 天奇生活 【 字體:大 中 小 】
雞蛋可以冷藏,但不可以冷凍。冷藏是冷卻后的食品在冷藏溫度下保藏食品的一種保藏方法,尤其對(duì)于果蔬,主要是使它們的生命代謝過程盡量延緩,保持其新鮮度。
雞蛋又名雞卵、雞子,是母雞所產(chǎn)的卵,其外有一層硬殼,內(nèi)則有氣室、卵白及卵黃部分。富含膽固醇,營(yíng)養(yǎng)豐富,一個(gè)雞蛋重約50克,含蛋白質(zhì)7克。雞蛋蛋白質(zhì)的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機(jī)體吸收,利用率高達(dá)98%以上,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,是人類常食用的食物之一。
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