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蒜蓉炒油白菜的做法 蒜蓉炒油白菜怎么做
2020-12-02 天奇生活 【 字體：大 中 小 】
步驟1
準(zhǔn)備食材：油白菜500克，大蒜10瓣，生姜1克、食用油5克，鹽1克，雞精1克，生抽2克。
步驟2
洗凈的油白菜，對(duì)半切開(kāi)，一分為四。
步驟3
大蒜切末。
步驟4
生姜切末。
步驟5
鍋中倒入食用油，油溫5成熱，倒入生姜、大蒜炒出香味，倒入油白菜翻炒均勻，油白菜變軟后，調(diào)入鹽、雞精、生抽炒勻即可。
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1. 鮮蝦去頭，開(kāi)背去蝦線(xiàn)，蒜切末，紅椒切粒，姜切片，小蔥切蔥花；2. 鮮蝦中放入姜片、鹽、料酒拌勻腌制10分鐘，拍上淀粉；3. 放入鮮蝦炸30秒，撈出瀝干；4. 鍋中留底油，放入蒜末、紅椒末炒勻，放入炸好的大蝦翻炒均勻，放入鹽、雞精炒勻，盛出撒上蔥花即可。
蒜蓉蝦的做法
蝦洗凈，切去蝦須，切開(kāi)蝦背，去掉蝦線(xiàn)，粉絲泡軟。||蒜切成蒜末，蔥切蔥花，紅椒切末。||粉絲鋪在盤(pán)子上，擺上處理好的鮮蝦。||鍋里加適量油，油溫?zé)?成熱，放蒜蓉炒出香味，盛出，淋在鮮蝦上。||放蝦蒸制6分鐘，出鍋后淋上生抽，撒上紅椒末、蔥花。油溫?zé)?成熱，淋上熱油即可。
