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炸黃花魚(yú)怎么做 炸黃花魚(yú)怎么做好吃
2020-12-02 天奇生活 【 字體：大 中 小 】
步驟1
準(zhǔn)備食材：小黃花魚(yú)200克、雞蛋1個(gè)、面包糠20克、淀粉20克、生姜1塊、小蔥1根。
步驟2
黃花魚(yú)去頭打成小塊。
步驟3
姜切片。
步驟4
小蔥切蔥花。
步驟5
首先碗中倒入黃花魚(yú)，放入白胡椒粉、耗油、鹽、姜、料酒，拌勻腌制30分鐘。
步驟6
然后碗中放入淀粉、白胡椒粉、花椒粉、五香粉、鹽，再加少量清水和雞蛋，調(diào)成糊狀。
步驟7
接著將魚(yú)塊依次裹上面糊和面包糠。
步驟8
接下來(lái)起鍋倒油，油溫7成熱，放入小黃魚(yú)中火炸至外酥里嫩。
步驟9
最后盛入盤(pán)中，撒上蔥花即可。
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