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客家支竹燜牛腩的做法 客家支竹燜牛腩怎么做
2021-02-08 天奇生活 【 字體：大 中 小 】
步驟1
食材：牛腩300克、大蔥1段、腐竹150克、蒜3瓣、姜1塊。輔料：1勺料酒、陳皮1塊、八角1個(gè)、半勺糖、油適量、半茶匙老抽、1勺生抽、1勺黃酒。
步驟2
腐竹掰成小段。
步驟3
大蔥切片。
步驟4
姜切片。
步驟5
蒜對(duì)半切開(kāi)。
步驟6
牛腩切小塊。
步驟7
鍋中水沸后，加入牛腩、少量姜片、1勺料酒，焯去血水撈出瀝干備用。
步驟8
鍋中熱油，下入蒜粒、姜片、大蔥、加入陳皮，八角炒香、加入牛腩，調(diào)入半勺糖、半茶匙老抽、1勺生抽、1勺黃酒炒勻，加入適量清水，倒入高壓鍋上汽后中火煮15分鐘。
步驟9
加入腐竹，加蓋上汽后中火煮5分鐘，即可出鍋。
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客家支竹燜牛腩的做法 客家支竹燜牛腩怎么做
1、腐竹掰成小段。大蔥切片。姜切片。蒜對(duì)半切開(kāi)。牛腩切小塊。2、鍋中水沸后，加入牛腩、姜片、料酒焯水撈出。3、鍋中熱油，下入蒜粒、姜片、大蔥、陳皮，八角炒香、加入牛腩、糖、老抽、生抽、黃酒炒勻，加入適量清水，倒入高壓鍋上汽后中火煮15分鐘。4、加入腐竹，加蓋上汽后中火煮5分鐘，即可出鍋。
牛腩是什么 牛腩是哪里的肉
牛腩是指帶有筋、肉、油花的肉塊，是牛腹部及靠近牛肋處的松軟肌肉的統(tǒng)稱(chēng)。牛腩有著較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，能提供高質(zhì)量的蛋白質(zhì)，含有各種氨基酸。牛腩可分為坑腩、爽腩、腩底、腩角和挽手腩。
牛腩是什么
牛腩是指帶有筋、肉、油花的肉塊，是牛腹部及靠近牛肋處的松軟肌肉的統(tǒng)稱(chēng)。牛腩有著較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，能提供高質(zhì)量的蛋白質(zhì)，含有各種氨基酸，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。牛腩的脂肪含量也很低，卻是低脂的亞油酸的來(lái)源，還是潛在的抗氧化劑。
做臘腸的配料和方法
做臘腸的配料有豬肉、豬小腸、精鹽、白糖、生抽、白酒等。制作方法：將選好的豬肉分別按瘦、肥切成1厘米的小方丁，再分別用溫開(kāi)水洗滌，把肉丁上的浮油洗去；按比例將瘦肉、肥肉與配料放在盆肉，拌均勻，片刻即可灌腸；在灌腸三日前，須將腸衣洗凈，用炭火烘過(guò)，將腸衣內(nèi)殘存的的水分烘掉。
做粽子的材料
包粽子的材料有：1、糯米，最好選擇圓糯米。2、粽子葉，一般是箬竹葉、蘆葦葉和箸葉。3、包扎的繩子，一般是水草或者棉線(xiàn)。4、餡料，常用的餡料有紅豆、豬肉、花生仁、紅棗、芝麻、板栗、香菇、火腿等。5、輔料，包括五香粉、食鹽、食用油、醬油、白糖等。
今生能做你的兒女是什么歌
今生能做你的兒女的歌曲是《可憐父母心》。作為孝順的女兒，魏新雨特地打造了兒女與父母之愛(ài)的歌曲《可憐父母心》，字字句句都很扎心，每一句都唱出了兒女對(duì)父母的愛(ài)，父母對(duì)兒女的愛(ài)。“今生能夠做你的兒女，那是前世修來(lái)的緣分，如果我是頑皮的孩子，永遠(yuǎn)逃不出你的擔(dān)心”，可憐天下父母心，最最疼愛(ài)你的人，日日夜夜思難眠，夢(mèng)里回蕩著鄉(xiāng)音。
