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韭菜雞蛋餡餃子的做法 韭菜雞蛋餡餃子怎么做
2019-11-19 天奇生活 【 字體：大 中 小 】
1、將水倒入面粉中，和成面團(tuán)，用搟面杖將面團(tuán)搟成手掌大小的餃子皮；
2、韭菜剁碎，雞蛋放入油鍋滑散，混合后再加入五香粉、鹽、花椒粉、熟油攪勻；
3、取出小團(tuán)餡，放在餃子皮上，先捏中間再向兩側(cè)捏實(shí)，煮熟餃子即可。
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將水倒入面粉中，和成面團(tuán)，用搟面杖將面團(tuán)搟成手掌大小的餃子皮；||韭菜剁碎，雞蛋放入油鍋滑散，混合后再加入五香粉、鹽、花椒粉、熟油攪勻；||取出小團(tuán)餡，放在餃子皮上，先捏中間再向兩側(cè)捏實(shí)，煮熟餃子即可。
韭菜雞蛋餡餃子怎么調(diào)好吃 韭菜雞蛋餡餃子怎么調(diào)
食材：雞蛋2個(gè)、韭菜100g、餃子皮100g、小蔥1根、姜1塊、大蒜4瓣。調(diào)味料：白糖5g、辣椒面10g、醬油5g、香油3g、鹽2g、雞精2g、胡椒粉2g、蠔油3g、芝麻3g。步驟：1、小蔥切蔥花，姜切末，大蒜切末；2、韭菜洗凈切末，裝入碗中備用；3、雞蛋打入碗中，加入鹽1克攪拌均勻；4、碗中加入辣椒面、芝麻，淋入熱油，攪勻備用。
韭菜雞蛋餃子餡的做法
韭菜摘好洗干凈，再切碎。雞蛋打散，加點(diǎn)水?dāng)嚢杈鶆?，炒鍋燒熱倒入食用油，下入蛋液用筷子快速劃炒定型，晾涼備用。切好的韭菜放入盆里，加入香油攪拌均勻，再加入炒好的雞蛋，放鹽和十三香拌勻即可。
肉三鮮餡餃子是哪三鮮
肉三鮮餡餃子的三鮮餡分別是豬肉、蝦仁、雞蛋。三鮮餃子主要分為兩種，一種叫做素三鮮，一種叫做肉三鮮，由于材料的搭配不同，營(yíng)養(yǎng)和口味也會(huì)有所不同，素三鮮的三鮮餡分別是韭菜、雞蛋和蝦皮。
三鮮餡餃子是哪三鮮
三鮮餡餃子因?yàn)榕淞虾筒煌貐^(qū)習(xí)俗不同所以分為素三鮮和肉三鮮，肉三鮮是蝦仁、豬肉、韭菜；素三鮮是韭菜、雞蛋、蝦皮，還有一種配料是豬肉、蝦仁、雞蛋。
韭菜炒雞蛋的做法
1、韭菜洗凈切段，雞蛋磕入碗中，放入半勺鹽打散。2、鍋中放入適量油，油溫?zé)?成熱，放入蛋液炒熟后滑散，盛出待用。3、鍋中留底油，放入韭菜段炒至斷生，加入雞蛋翻炒均勻，調(diào)入鹽半勺翻炒均勻后即可出鍋。
