2023年伏羊節(jié)是幾月幾日
2023-06-30 天奇生活 【 字體:大 中 小 】
伏羊節(jié)是中華傳統(tǒng)美食節(jié)日,是以徐州為中心的淮海地區(qū)特有的一種飲食文化節(jié),“伏天吃伏羊”在江蘇徐州地區(qū)有悠久歷史,最早可追溯到堯舜時(shí)期。那么2023年伏羊節(jié)是在什么時(shí)候?跟著天奇小編一起來看看吧!
2023年伏羊節(jié)是幾月幾日
2023年伏羊節(jié)于7月11日開始。伏羊節(jié)于每年傳統(tǒng)農(nóng)歷初伏之日開始,至末伏結(jié)束,持續(xù)一個(gè)月?!胺斐苑颉痹诮K徐州地區(qū)有悠久歷史,最早可追溯到堯舜時(shí)期。自古以來,淮海地區(qū)民間就有“伏羊一碗湯,不用神醫(yī)開藥方”的說法。
伏羊節(jié)的諺語有哪些
民謠:“六月六,接姑娘,新麥饃饃羊肉湯”。夏收農(nóng)忙初過,鄉(xiāng)村以吃新麥饃饃、喝美味羊肉湯的形式來歡慶夏季豐收,祈求秋季風(fēng)調(diào)雨順,在這喜慶日子,特地把閨女和外孫接回家,共享娘家親情。
伏羊節(jié)的由來
伏羊節(jié)是在具有彭祖文化內(nèi)涵的徐州民間食俗的基礎(chǔ)上總結(jié)創(chuàng)制的節(jié)慶。彭祖時(shí)代,徐州地區(qū)普遍有食羊之習(xí)俗,彭祖創(chuàng)造的“羊方藏魚”正是那個(gè)時(shí)代羊菜烹飪技藝的升華。
據(jù)《漢書》記載,皇帝“伏日,詔賜從官肉”。當(dāng)時(shí)的“官肉”即為“三牲”之首的羊肉,伏天皇帝與從臣們共享羊肉已是確信無疑了。不惟宮中吃伏羊,《漢書》中亦有“田家作苦,歲時(shí)伏臘,烹羊炮羔,斗酒自勞”的記載。
總的來說,伏羊節(jié)是一個(gè)融合了養(yǎng)生、美食、文化和傳統(tǒng)節(jié)日元素的節(jié)日,它在中國的傳統(tǒng)文化中具有重要的意義。
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