春分時(shí)節(jié)，氣候溫和，晝夜平分，正是人體需要調(diào)節(jié)陰陽平衡的時(shí)候。此時(shí)喝一些滋補(bǔ)養(yǎng)生、順應(yīng)季節(jié)的湯品，可以幫助身體適應(yīng)氣候變化，增強(qiáng)免疫力。下面是幾種適合春分時(shí)節(jié)飲用的湯品！

　　春分節(jié)氣喝什么湯

　　1.枸杞葉豬肝湯

　　特點(diǎn)：枸杞葉清肝明目，豬肝補(bǔ)血養(yǎng)肝，適合春分時(shí)節(jié)調(diào)理肝臟。

　　做法：將豬肝切片焯水，與枸杞葉一起煮湯，加入少許姜片去腥，調(diào)味即可。

　　2.山藥排骨湯

　　特點(diǎn)：山藥健脾養(yǎng)胃，排骨滋補(bǔ)強(qiáng)身，適合春分時(shí)節(jié)調(diào)理脾胃。

　　做法：將排骨焯水后與山藥一起燉煮，加入紅棗、枸杞等食材，燉至湯濃味美。

　　3.菠菜雞蛋湯

　　特點(diǎn)：菠菜富含鐵和維生素，雞蛋提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，適合春分時(shí)節(jié)補(bǔ)充營養(yǎng)。

　　做法：菠菜洗凈焯水，與雞蛋一起煮成湯，簡單清淡，適合春季食用。

　　4.蓮藕排骨湯

　　特點(diǎn)：蓮藕清熱潤燥，排骨滋補(bǔ)養(yǎng)身，適合春分時(shí)節(jié)滋陰潤肺。

　　做法：將蓮藕切塊與排骨一起燉煮，加入少許枸杞和姜片，燉至湯味濃郁。

　　5.冬瓜薏米湯

　　特點(diǎn)：冬瓜清熱利濕，薏米健脾祛濕，適合春分時(shí)節(jié)祛濕排毒。

　　做法：將冬瓜切塊與薏米一起煮湯，加入少許瘦肉或排骨，調(diào)味即可。

　　6.菌菇雞湯

　　特點(diǎn)：菌菇富含多種氨基酸，雞肉滋補(bǔ)養(yǎng)身，適合春分時(shí)節(jié)增強(qiáng)免疫力。

　　做法：將雞肉焯水后與菌菇（如香菇、金針菇等）一起燉煮，湯鮮味美。

　　春分節(jié)氣的習(xí)俗

　　立蛋：春分立蛋是春分時(shí)節(jié)最流行的習(xí)俗之一。據(jù)說在春分這一天，雞蛋的站立性最好，人們會(huì)選擇一個(gè)光滑勻稱、剛生下四五天的新鮮雞蛋，輕手輕腳地在桌子上把它豎起來。

　　吃春菜：“春菜”是一種野莧菜，鄉(xiāng)人稱之為“春碧蒿”。逢春分那天，全村人都去采摘春菜。采回的春菜一般與魚片“滾湯”，名曰“春湯”。有順口溜道：“春湯灌臟，洗滌肝腸。闔家老少，平安健康。”

　　送春牛：把二開紅紙或黃紙印上全年農(nóng)歷節(jié)氣，還要印上農(nóng)夫耕田圖樣，名曰“春牛圖”。送圖者都是些民間善言唱者，主要說些春耕和吉祥不違農(nóng)時(shí)的話，每到一家更是即景生情，見啥說啥，說得主人樂而給錢為止。

　　粘雀子嘴：春分這一天農(nóng)民都按習(xí)俗把不用包心的湯圓十多個(gè)或二三十個(gè)煮好，用細(xì)竹叉扦著置于室外田邊地坎，名曰粘雀子嘴，免得雀子來破壞莊稼。