錐螺沒有哪個(gè)部位不能吃。也就是說，錐螺肉整個(gè)都可以吃。需要注意的是，錐螺一定要煮熟后食用。因?yàn)殄F螺中含有如副溶血性弧菌等細(xì)菌和寄生蟲，其耐熱性比較強(qiáng)，必須加熱到80℃以上才能將其殺滅。一般來說，海鮮要在沸水中煮4-5分鐘才能徹底殺菌。

　　錐螺哪個(gè)部位不能吃

　　錐螺是一種中腹足目、錐螺科類生物。其殼體修長精致，約有30層凸圓的螺層，從小到大依序排列，螺軸和殼口均為圓形。錐螺主要分布于菲律賓、中國東南沿海、臺(tái)灣、福建以南沿海、印尼、馬來西亞。在臺(tái)灣的錐螺科記錄有一屬三種，其中以錐螺最為常見，通常以醬油、大蒜及辣椒調(diào)味食用。

　　在處理錐螺的時(shí)候，最好將其放進(jìn)水中浸泡幾個(gè)小時(shí)，讓其充分吐出泥沙。然后，將錐螺清洗干凈后再用清水多沖洗幾次，保證將其清洗干凈。有的錐螺表面有個(gè)小洞，一般就是空的，直接丟掉即可。錐螺含有寄生蟲和細(xì)菌，一定要將其烹飪熟透后食用。