鳳梨切開(kāi)后可以隔夜吃。鳳梨的個(gè)頭比較大，在日常生活中也比較常見(jiàn)。一般切開(kāi)后一個(gè)人很難吃完，保存妥當(dāng)?shù)脑捠强梢愿粢钩缘??？梢詫](méi)吃完的鳳梨用保鮮膜或者保鮮盒裝好，避免細(xì)菌感染或者被氧化，然后放在冰箱的保鮮室中，第二天仍然是可以食用的。

　　鳳梨切開(kāi)后的保存方法

　　鳳梨切開(kāi)后，如果不采取措施是很容易被氧化的，但是不同的保存方法，保存的時(shí)間不同。

　　1.保鮮膜法：切開(kāi)后的鳳梨，吃不完的部分用保鮮膜包好放在冰箱保鮮室，一般可以保存2天。

　　2.鹽水浸泡法：鳳梨去皮后，放在干凈的水里，撒一點(diǎn)鹽浸泡，常溫下可以存放24小時(shí)。

　　3、做成罐頭：沒(méi)吃完的鳳梨去皮后，切成小塊放在碗里，然后放一勺白糖，煮開(kāi)冷卻，放在密封的瓶里，可以保存1-2年。

　　什么情況下不能食用

　　1、如果發(fā)現(xiàn)鳳梨果肉有黑色斑塊或黑點(diǎn)，說(shuō)明已經(jīng)滋生細(xì)菌，且開(kāi)始腐爛，不能食用。

　　2、有酒精味或其他腐爛味，說(shuō)明已經(jīng)變質(zhì)，不能吃。

　　3、捏起來(lái)有糜爛、流水等，說(shuō)明鳳梨已經(jīng)腐爛不能吃。

　　4、嘗起來(lái)發(fā)苦、有怪味的，沒(méi)有果香味道的都不能吃。