平度的特色小吃有家常牙魚塊、店子火燒、臘桿子燒雞、祁紅熏蹄、熱拌涼、南村脂渣、南村煎包、同和巧面、舊店水煮肉、開花饅頭、大田豆腐。

1、臘桿子燒雞

　　臘桿子燒雞是山東平度的傳統(tǒng)名吃，有著悠久的歷史，其制作工藝十分精細，烤雞講究用臘木燜烤，配以各種鹵料，所制作出來的烤雞肉質(zhì)緊實，咸香分明，不油不膩。

2、家常牙魚塊

　　家常牙魚塊是山東平度的傳統(tǒng)名吃，選用鮮魚為主要原料，采用傳統(tǒng)的制作方法制作而成，所制作出來的牙魚塊魚肉鮮美，魚湯純香，清鮮可口，營養(yǎng)價值極高，經(jīng)常食用，可使人身體健壯，益壽延年。

3、熱拌涼

　　熱拌涼是山東平度的傳統(tǒng)名吃，是平度市的一款招牌菜，據(jù)說只有在平度才能點到這款菜，選用黃瓜，涼皮，西紅柿，雞蛋餅為主要主要原料，采用傳統(tǒng)的制作方法制作而成，吃起來鮮香可口，十分美味。