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牛骨粉絲湯的做法 牛骨粉絲湯怎么做好吃
2020-12-02 天奇生活 【 字體：大 中 小 】
步驟1
準(zhǔn)備食材：牛骨200克、粉絲50克、料酒1茶匙、鹽1茶匙、桂皮1塊、生抽1茶匙、小蔥1根、姜1塊。
步驟2
牛骨提前讓老板剁成小塊，洗凈備用。
步驟3
姜切片。
步驟4
蔥切蔥花。
步驟5
粉絲用水浸泡30分鐘。
步驟6
鍋中加入清水，放入牛骨和姜片，大火煮至沸騰，撇去浮沫撈出洗凈。
步驟7
另起干凈的砂鍋，放入焯好水的牛骨，再加水沒(méi)過(guò)食材，然后放入桂皮、料酒燜煮60分鐘。
步驟8
然后加入粉絲、生抽煮5分鐘。
步驟9
最后加鹽調(diào)味，撒上蔥花即可。
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