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奶香牛骨湯的做法 奶香牛骨湯怎么做好吃
2020-12-02 天奇生活 【 字體：大 中 小 】
步驟1
準備食材：牛骨200克、牛奶100克、白醋1茶匙、小蔥1根、姜1塊、料酒1湯匙、鹽適量。
步驟2
牛骨提前讓老板剁成小塊，洗凈。
步驟3
蔥切蔥花。
步驟4
姜切片。
步驟5
鍋中倒水，放入牛骨、姜片、料酒，大火煮開，撇去浮沫。
步驟6
砂鍋中加適量清水，放入焯水的牛骨和白醋，蓋上鍋蓋繼續(xù)燉煮2小時。
步驟7
用湯勺把湯表面多余的油撈出，然后往湯里加入牛奶拌勻，煮5分鐘。
步驟8
最后加鹽調(diào)味，撒上蔥花即可。
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草魚怎么做好吃
草魚腹部剖開，放鹽、料酒腌制10分鐘。||小米椒切碎，杭椒切碎，姜、大蔥和蒜切碎，小蔥切蔥花。||將草魚表面的水吸干。||鍋里加適量油，放草魚炸至金黃，撈出。||留底油，爆香姜蔥蒜、花椒，再放小米椒、杭椒翻炒1分鐘盛出。||平底鍋放草魚，放杭椒、小米椒、蠔油。||再加蒸魚豉油和清水煮15分鐘即可。
