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冰鎮(zhèn)豬肝海參的做法 冰鎮(zhèn)豬肝海參怎么做好吃

2020-12-02 天奇生活 【 字體:

步驟1

主要材料:海參150克、豬肝100克、芹菜50克、蒜3瓣、生油1茶匙、牛奶1盒、冰塊適量、鹽1茶匙。

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步驟2

海參用清水清洗切條。

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步驟3

芹菜洗凈切段。

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步驟4

豬肝洗凈切絲。

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步驟5

蒜切末。

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步驟6

豬肝用牛奶泡洗備用。

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步驟7

鍋中燒熱水放入豬肝,芹菜焯水2分鐘,控水撈入盤中。

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步驟8

然后鍋中燒熱水加入海參、鹽略煮3分鐘,控水撈出放入盤中。

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步驟9

接著將冰塊放在食材上。

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步驟10

最后將生油、蒜末調(diào)配成醬汁即可。

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溫馨提示

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夏天的菜要冰冰涼,又開胃哦。今天的這一款冰鎮(zhèn)豬肝海參就很不錯(cuò)哦,不過我在焯制海參上出了錯(cuò)了,本來這即食海參是不用再焯制了,我太馬虎了,將它一并下鍋,使得這海參口感變得極差。牙口好的人還是會(huì)喜歡的哦。
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