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黃燜雞火鍋的做法 黃燜雞火鍋怎么做好吃
2020-12-02 天奇生活 【 字體：大 中 小 】
步驟1
準備食材：雞肉200克、土豆50克、香菇50克、青椒20克、紅椒20克、姜1塊、干辣椒5克、小蔥1根
步驟2
雞肉洗凈剁塊。
步驟3
土豆去皮切塊。
步驟4
香菇切塊。
步驟5
青椒切塊。
步驟6
紅椒切塊。
步驟7
干辣椒切段。
步驟8
姜切片。
步驟9
小蔥切蔥花。
步驟10
首先起鍋燒熱水，水開放入雞塊、料酒、姜，焯水2分鐘撈出備用。
步驟11
然后起鍋倒油，油溫6成熱，放入冰糖，炒至融化，再放入雞塊，翻炒至上色。
步驟12
接著放入土豆、香菇、干辣椒、姜、料酒、老抽、蠔油，翻炒均勻，再加入適量清水，中火燜煮30分鐘。
步驟13
接下來加入鹽、青紅椒，繼續(xù)燜煮2分鐘。
步驟14
最后盛入碗中，撒上蔥花即可。
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