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土豆燉牛肉的做法
2019-09-29 天奇生活 【 字體：大 中 小 】
步驟：
1、牛腩洗凈切塊，土豆去皮切小塊。胡蘿卜切小塊。姜切片，大蔥切粒；
2、油溫燒至6成熱，放入姜蔥炒香，放入牛腩、生抽1勺、老抽、冰糖炒勻。倒入高壓鍋中，加入桂皮、八角、香葉、蓋上鍋蓋燉40分鐘；
3、油溫燒至6成熱，放入土豆、胡蘿卜炒勻，倒入燜好的牛肉煮10分鐘收濃湯汁，加入鹽1勺、雞精半勺拌勻，盛在米飯旁邊即可。
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土豆燉牛肉的做法
牛腩切成塊，土豆切小塊。||胡蘿卜切塊，姜切片，大蔥切粒。||油溫燒至7成熱，放切好的姜蔥爆香。||放入牛腩，再加生抽，加老抽和冰糖炒勻。||將食材倒入高壓鍋，加桂皮、八角、香葉，燉45分鐘。||油溫燒至6成熱，放土豆塊和胡蘿卜炒勻。||倒入牛肉，煮10分鐘收汁，調(diào)入鹽和雞精拌勻即可。
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土豆燉牛肉怎么容易爛
1、燉牛肉的時候加入大約100毫升的啤酒，啤酒有利于軟化肉質(zhì)，這樣燉出來的牛肉就會比較軟爛。2、在燉牛肉的鍋中加入少許白醋，白醋的作用和啤酒一樣，都有助于軟化肉質(zhì)。3、或者在炒牛肉的時候加入適量冰糖，冰糖可以加速牛肉軟爛，再把炒好的牛肉放到砂鍋里燉，一定要小火慢燉。
燉牛肉的做法 燉牛肉怎么做
牛腩，土豆、胡蘿卜切塊，姜切片，大蔥切粒；||油溫燒至6成熱，放入姜蔥炒香，放入牛腩、生抽、老抽、冰糖炒勻，倒入高壓鍋中，加入桂皮、八角、香葉、燉40分鐘；||油溫燒至6成熱，放入土豆、胡蘿卜炒勻，倒入牛肉煮10分鐘收濃湯汁，加入鹽1勺、雞精半勺拌勻，盛在米飯旁邊即可。
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