是否購買空氣炸鍋還是看個人的需求，并沒有不建議購買。空氣炸鍋的缺點是：1、容量小：空氣炸鍋內(nèi)部的烹飪空間有限，因此烹飪的食物也受到了限制，比如想要用空氣炸鍋烤一整只雞，可能會遇到無法整只放入空氣炸鍋內(nèi)的情況。2、油污堆積，難清洗：空氣炸鍋不好清洗，食物的殘渣跟油漬會掉到空氣炸鍋的炸籃上，還有內(nèi)膽也是滿滿的油脂。3、做法單一，使用率低：空氣炸鍋在進(jìn)行烹飪的時候，基本上菜品可供選擇的范圍有限。

　　空氣炸鍋的優(yōu)點：

　　1、空氣炸鍋在制造時，采用了高速空氣循環(huán)技術(shù)，與普通的電炸鍋相比，所做出的食物的脂肪量能夠降低百分之八十左右，即不油膩，口感又很好。

　　2、占地小，如果家里廚房面積不大，大烤箱會很占地方，但空氣炸鍋通常也就比一個電飯煲略大，非常便于移動。

　　3、空氣炸鍋只需少量油脂即可達(dá)到油炸效果，烤箱則沒有這個優(yōu)勢，且耗電量大。

　　要注意的是，空氣炸鍋雖然比炒鍋等耗油少，烹飪時間也少于烤箱，但不等于完全健康。實際上，油變少了，只是熱量較普通油炸低，但依舊離不開180~200℃左右的高溫，且耗時可能比油鍋直接炸長一些。