廣東腸粉用什么粉做的 做廣東的腸粉用什么粉
2021-07-29 天奇生活 【 字體：大 中 小 】
廣東腸粉用生粉和粘米粉做的。腸粉分類只能按其制作方式來劃分，一般用布拉的稱為布拉腸粉，另一種是直接蒸的，通常是用抽屜式腸粉。腸粉是一種廣東非常出名的漢族傳統(tǒng)小吃，屬于粵菜系。腸粉源于唐朝時(shí)的瀧州，由當(dāng)?shù)氐囊环N傳統(tǒng)美食油味糍演變而成。當(dāng)?shù)厝朔Q之為“龍龕糍”。
乾隆年間，乾隆皇帝游江南，聽了吃貨大臣紀(jì)曉嵐的美言，專門拐到羅定吃龍龕糍。當(dāng)吃到這種“爽、嫩、滑”的龍龕糍時(shí)，乾隆贊不絕口，并乘興說：這糍并不算是糍吧，反而有點(diǎn)像豬腸子，不如就叫腸粉吧。腸粉因而得名，并在廣東傳開。在清代末期，在廣州街頭就響起了腸粉的叫賣聲。
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廣東腸粉用什么粉做的 做廣東的腸粉用什么粉
廣東腸粉用生粉和粘米粉做的。腸粉分類只能按其制作方式來劃分，一般用布拉的稱為布拉腸粉，另一種是直接蒸的，通常是用抽屜式腸粉。腸粉是一種廣東非常出名的漢族傳統(tǒng)小吃，屬于粵菜系。腸粉源于唐朝時(shí)的瀧州，由當(dāng)?shù)氐囊环N傳統(tǒng)美食油味糍演變而成。
做腸粉用什么粉
腸粉用的是米粉。因此制作出來的腸粉皮晶瑩剔透，口感也很好。腸粉源于廣東羅定，目前已在全國(guó)傳開，出品時(shí)以“白如雪，薄如紙，油光閃亮，香滑可口”著稱。腸粉最早出現(xiàn)在唐朝時(shí)期。甚至還受到清朝乾隆皇帝的喜愛。
一份腸粉相當(dāng)于幾碗飯
一份腸粉相當(dāng)于一碗飯。腸粉是一種廣東非常出名的漢族傳統(tǒng)小吃，屬于粵菜系，源于唐朝時(shí)的瀧州(今廣東羅定市)。腸粉分類只能按其制作方式來劃分，一般用布拉的稱為布拉腸粉，另一種是直接蒸的，通常是用抽屜式腸粉。
酸辣粉的熱量
每100克的酸辣粉所含有的熱量為98大卡，脂肪含量3.87克，一碗酸辣粉大約500左右所含有的熱量為488大卡。總體來看，酸辣粉熱量并不低。酸辣粉主要的成分是淀粉，而淀粉是給身體提供碳水化合物的，并不是引起肥胖的主要因素。
炒河粉的做法
準(zhǔn)備材料：河粉、牛肉、芽菜、老抽、味精、生抽、糖適量混合待用。先將腌好的牛肉下油鍋，將牛肉攤開平鋪，煎好一面再翻過來煎另一面。然后放入芽菜炒到八成熟后，起鍋待用。放油燒熱再放入河粉，并將調(diào)好的味汁攪勻淋在粉上，翻炒幾下。最后倒進(jìn)炒好的牛肉芽菜，再撒適量的蔥花，炒勻后即可出鍋上碟。
螢石粉的用途
螢石粉的用途主要是應(yīng)用于冶金工業(yè)，比如煉鋼、煉鐵等。主要是因?yàn)槲炇壑心軌蛱釤挸鲆环N名叫“氟”的物質(zhì)，這種物質(zhì)能夠使得在煉鋼的過程中有效的去除雜質(zhì)。在成產(chǎn)玻璃與搪瓷的時(shí)候，也會(huì)使用到螢石粉。如用螢石制造的照相機(jī)鏡頭，因其具有非常低的色散，所以由其打磨成的鏡片比選用普通玻璃的鏡頭具有更少的色差。
