所有的樹葉中都含有綠色的葉綠素，樹木利用葉綠素捕獲光能并且在葉子中其他物質(zhì)的幫助下把光能以糖等化學(xué)物質(zhì)的形式存儲(chǔ)起來。除葉綠素外，很多樹葉中還含有黃色、橙色以及紅色等其他一些色素。雖然這些色素不能像葉綠素一樣進(jìn)行光合作用，但是其中有一些能夠把捕獲的光能傳遞給葉綠素。

　　在春天和夏天，葉綠素在葉子中的含量比其他色素要豐富得多，所以葉子呈現(xiàn)出葉綠素的綠色，而看不出其他色素的顏色。到了秋天，綠色素慢慢褪去，紅色素、黃色素便露了出來，使樹林變得一片金黃或一片火紅，十分好看。

　　綠色-葉綠素：葉綠素是最重要的色素，因?yàn)樗鼤?huì)幫忙葉子吸收日光，進(jìn)行「光合作用」制造成養(yǎng)分。如果大樹就沒有足夠的養(yǎng)分，可能會(huì)餓死。

　　黃色-胡蘿卜素類胡蘿卜素：相對(duì)于葉綠素而言較為穩(wěn)定，不易受到外界環(huán)境變化的影響，因此當(dāng)秋冬葉綠素的含量下降后，類胡蘿卜素所占比例就相應(yīng)增加了，從而使葉片顯現(xiàn)出黃色。

　　紅色-花青素：有些葉子身體里也會(huì)含有許多的花青素，秋冬溫度降低，葉子運(yùn)輸糖類和水分的能力減弱了，葡萄糖不斷累積，可溶性糖增多使得細(xì)胞呈現(xiàn)酸性，在酸性條件下花青素會(huì)變紅，因而有些樹葉就變成了紅色。