綠豆屬于涼性食物，有清熱解毒、抗菌抑菌的功效，非常適合夏季食用，能防治上火、中暑情況的發(fā)生。

　　綠豆是涼性的嗎

　　中醫(yī)認(rèn)為綠豆味甘性涼，有極佳的清熱去火功效。將綠豆熬成粥或制成綠豆沙，在夏季非常受歡迎，夏季吃綠豆可以有效防治中暑、上火等情況。另外，綠豆中還含有一定的礦物質(zhì)和無(wú)機(jī)鹽，可以為人體提供因大量出汗所缺乏的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

　　綠豆有什么功效和作用

　　1、降血脂

　　綠豆含有多糖成分，它可以有效地增加血清脂蛋白酶的功能，從而達(dá)到降血脂的目的，非常適合高血脂的人食用，常吃綠豆還可以防治心腦血管疾病。

　　2、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、清熱去火

　　炎炎夏日，人體內(nèi)的水分會(huì)大量流失，如果這時(shí)來(lái)一碗綠豆湯，可以有效地補(bǔ)充水分，預(yù)防中暑的發(fā)生。

　　3、有助于降低膽固醇

　　別小看了綠豆皮，它可是很有用處的，其中所含的植物甾醇能讓有害膽固醇不被機(jī)體吸收，所以綠豆也有一定降膽固醇的功效。