提子皮是可以吃的。由于當(dāng)前市面上的提子，大部分存在農(nóng)藥殘留問(wèn)題，所以在提子連皮吃之前一定要清洗干凈。最好先用水沖洗，配以能有效清除農(nóng)藥成分的洗潔用品，清洗兩分鐘以上。但不宜用清水、鹽水浸泡，因?yàn)樗慕萑菀状龠M(jìn)提子表面的殘留農(nóng)藥滲透進(jìn)入果肉。

　　提子具有果脆個(gè)大、甜酸適口、極耐貯運(yùn)、品質(zhì)佳等優(yōu)點(diǎn)，雖然價(jià)格不菲，但在市場(chǎng)上以其“貴族身份”而備受青睞。提子皮和提子籽內(nèi)含抗氧化物質(zhì)，對(duì)于心腦血管疾病具預(yù)防作用。

　　提子的作用

　　提子的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)眾多，這就造就它也具有一定的功效作用。在中醫(yī)范疇里，早有提子入藥的記載，李時(shí)珍的《本草綱目》作為記錄中草藥最為齊全的醫(yī)書(shū)典籍，里邊也留有對(duì)提子的記載：提子性平、味甘酸，入肺、脾、腎經(jīng)；有補(bǔ)氣血、益肝腎、生津液、強(qiáng)筋骨、止咳除煩、補(bǔ)益氣血、通利小便的功效；絕大多數(shù)身體健康的人都很適合適當(dāng)?shù)財(cái)z入提子作為日常飲食的水果補(bǔ)充。

　　提子的禁忌事項(xiàng)

　　提子的熱量較高，因此體重超標(biāo)的人不宜食用過(guò)多，否則無(wú)法消耗掉還會(huì)增加體重；提子的葡萄糖和果糖等單糖含量也比較高，因此對(duì)于糖尿病人來(lái)說(shuō)，一次性攝取大量提子也是有很大的風(fēng)險(xiǎn)的，大量葡萄糖會(huì)短時(shí)間刺激胰腺分泌胰島素，大幅提高體內(nèi)胰島素水平。