烤芝士多少溫度才拉絲 芝士的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
2021-06-16 天奇生活 【 字體:大 中 小 】
芝士需要放入預(yù)熱200度的烤箱中,中火烤15分鐘才會(huì)拉絲。想要芝士成拉絲狀,前提是要將芝士奶酪切成細(xì)絲,或者刨絲。芝士,又名奶酪,是一種發(fā)酵的牛奶制品,其性質(zhì)與常見的酸牛奶有相似之處,都是通過(guò)發(fā)酵過(guò)程來(lái)制作的,也都含有可以保健的乳酸菌,但是奶酪的濃度比酸奶更高,近似固體食物,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也因此更加豐富。
芝士不拉絲的原因:1、溫度過(guò)高;2、或是時(shí)間長(zhǎng);3、加熱溫度不夠。
奶酪的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:
1.奶酪是牛奶經(jīng)濃縮,發(fā)酵而成的奶制品,它基本上排除了牛奶中大量的水分,保留了其中營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的精華部分,被譽(yù)為乳品中的“黃金”。
2.能增進(jìn)人體抵抗疾病的能力,促進(jìn)代謝,增強(qiáng)活力,保護(hù)眼睛健康并保護(hù)肌膚健美。
3.奶酪中的乳酸菌及其代謝產(chǎn)物對(duì)人體有一定的保健作用,有利于維持人體腸道內(nèi)正常菌群的穩(wěn)定和平衡,防治腹瀉。
4.奶酪中的脂肪和熱能都比較多,但是其膽固醇含量卻比較低,對(duì)心血管健康也有有利的一面。
5.吃含有奶酪的食物能大大增加牙齒表層的含鈣量,從而起到抑制齲齒發(fā)生的作用。
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